1. 熟悉蔬菜挑選、清洗、切配等凈菜加工流程,有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。能準確識別各類蔬菜的新鮮度、品質(zhì)問題,熟練運用切菜、洗菜等設(shè)備,保證加工后的凈菜符合質(zhì)量標準。 2. 具備良好的衛(wèi)生意識,嚴格遵守食品加工行業(yè)的衛(wèi)生規(guī)范,在操作過程中確保凈菜的衛(wèi)生安全。 3.責任心:工作認真負責,嚴謹細致,對凈菜產(chǎn)品質(zhì)量嚴格把關(guān),確保每一道工序都符合標準,杜絕不合格產(chǎn)品流出車間。 4.團隊協(xié)作:具備良好的團隊合作精神,能與同事密切配合,共同完成凈菜生產(chǎn)任務。在車間內(nèi),要服從上級領(lǐng)導的工作安排,積極響應團隊需求。 5.學習能力:能夠快速學習和掌握新的凈菜加工工藝、質(zhì)量標準和設(shè)備操作方法,適應車間不斷發(fā)展的工作要求。 6.安全意識:具有較強的安全意識,嚴格遵守車間的安全操作規(guī)程,正確使用各類生產(chǎn)設(shè)備,避免發(fā)生安全事故。
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